鳳梨酥一直是許多外國人來台旅遊必買的人氣伴手禮,這道我們習以為常的點心,從糕餅店、土產店到超市裡都能輕易找到它的蹤跡。雖然鳳梨酥到處都有,但包了浪漫愛情故事的鳳梨酥,妞妞們吃過嗎?
source: 高女婿 고서방 - 台灣總店 대만본점@Facebook
從國外紅回台灣,以鳳梨酥起家的「高女婿」,原本只在網路上販售,受到韓國電視節目《花樣爺爺》以及香港美食平台「飲食男女」報導之後大爆紅,沒想到大家慕名而來,千里迢迢跑到台灣之後卻發現根本找不到店面,才促成了高女婿台灣總店的誕生。
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高女婿鳳梨酥的起源,其實背後還有一個浪漫的故事:來自不同國家的男孩女孩,在韓國相識、相遇,在台灣相戀、相惜。韓國女孩為台灣男孩放棄成為頂尖芭蕾舞者,台灣男孩為韓國女孩親自拜師學藝做鳳梨酥。花了一年多的時間,男孩終於得到七十多歲老師傅的經驗傳承,接著又花了半年的時間,背著數千顆鳳梨酥在韓國街頭免費發放試吃調整口味,用自己的雙腳一步一腳印從國際走回台灣。
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台灣男孩用一輩子的時間實踐對韓國女孩的諾言,堅持自己的信念,成就了現在的高女婿。
source: 高女婿提供
去年高女婿代表台灣隊參加「2017澳門國際名廚慈善會」,今年再受邀參加 「2018越南國際名廚慈善會」,連續兩年代表台灣隊參加世界級的國際名廚慈善會,對品牌來說,是莫大的殊榮。
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在使用機器大量生產的時代,高女婿仍堅持「純手工」製作,從使用米其林等級發酵無水奶油,到出爐後費工的六面吸油,仔細對待每顆鳳梨酥,就是高女婿品牌走出台灣的秘訣。除了招牌的竹炭鳳梨酥,另一項手工牛軋餅也是品牌的熱門商品,妞妞們快到門市試吃看看吧!
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高女婿 고서방 - 台灣總店 대만본점
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷 52弄23號1樓
時間:9:00 - 19:00(六日 11:00 - 20:00)